Slovenian Cuisine

Article Index for
Slovenian

Website Links For
Slovenian

Information About

Slovenian Cuisine

Belokranjska Povitica

Bujta Repa

Funšterc

Kmečka Pojedina

Kranjska Klobasa

Matevž

Mavželj

Mežerli

Mineštra

Obara

Pirh

Prekmurska Gibanica

Ričet

Špehovka

Vipavska Jota

Matthew Henley Of Southwick

LIST OF OTHER TRADITIONAL SLOVENIAN FOODS

Soups and Stews

Prežganka

Mineštra

Jota , Vipavska kisla juha, Vipava sour soup

Štajerska Kisla Juha

Bograč

Šara

Bakalca

Vegetarian dishes

Močnik

Kaša

Aleluja

Smojka

Frtalja

Čompe

Fritaja

Bezgovo Cvrtje

Ajdovi žganci , žganci

Idrijski žlikrofi

Mešta

Medla

Krapi

Njoki

Štruklji

Jabolčna čežana

Matevž

Maslovnik

Meat dishes

Šivanka

Prata

Mežerli

Furešna

Krvavice ( Black Pudding )

Bujta Repa

Jetrnice ( Liver Sausage )

Želodec ( Stomach )

Bunka (food)

Pršut

Švacet

Povijaka

Meso V Tünki

Zaseka

Budelj

Mavželj

Kranjska Klobasa ( Carniola Sausage )

Mavta

Vampi ( Tripe )

Desserts and Pastries

Hajdinjača

Kvasenica

Posolonka

Pogača

Ocvirkovica

Špehovka ( Bacon roll)

Prekmurska Gibanica ( Pastry from Prekmurje )

Krofi

Povitica or Potica ( Nut Roll )

Šarkelj

Buhteljni

Cmoki

Krhki Flancati

Mlinci

Bobi

Škofjeloški Kruhek

Pinca

Vrtanek

Miške

Zlevanka

Drinks

Kislo Mleko ( Sour Milk )

Pinjenec ( Kefir )

Šabesa

Tolkovec

Češnjevec (cherry brandy)

Slivovka , Slivovica

Brinjevec

Tropinovec

Cviček ( Slovenian Wine from Dolenjska region)